武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克山楂干的热量大约为300千卡,这一数值在水果干类中处于中等偏上的水平。
2.山楂干含有丰富的碳水化合物,大约占总重量的70%,这也是其高热量的主要来源之一。
3.由于山楂干常用于制作蜜饯或零食,其中可能会额外添加糖分和其他成分,从而进一步提高其热量。
尽管山楂干具有一定的营养价值,如富含维生素C和多种抗氧化物质,但应控制食用量以避免摄入过多热量。