武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高警觉性和注意力:咖啡中的咖啡因能够刺激中枢神经系统,提高警觉性和集中注意力。研究表明,摄入200毫克的咖啡因(约等于一杯普通咖啡)可以显著增强认知功能和反应速度。
2.促进新陈代谢:咖啡中的咖啡因可以暂时提高基础代谢率,帮助燃烧更多卡路里。有研究显示,饮用咖啡后4小时内的新陈代谢率可以增加3%-11%。
3.改善情绪:适量的咖啡因摄入可以促进多巴胺的释放,从而改善情绪和提升愉悦感。一项涉及208,424人的研究发现,适量饮用咖啡与患抑郁症的风险降低有关。
4.心脏健康:研究表明,适量饮用咖啡(每天1-3杯)与心血管疾病风险降低有关。过量摄入咖啡因(每天超过5杯)可能会增加心血管问题的风险。
5.胃部不适:空腹喝咖啡可能会刺激胃酸分泌,导致胃部不适或胃灼热症状。对于胃肠敏感的人群,建议早餐后再饮用咖啡。
早晨喝咖啡有助于提神、促进新陈代谢和改善情绪,但需控制在适量范围内,每天1-3杯为宜。特别注意避免空腹饮用,以减少对胃部的刺激。