武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米油是一种良好的不饱和脂肪来源,包含约60%的多不饱和脂肪酸,有助于改善全身血液循环,从而间接支持眼部健康。
2.维生素E是玉米油中的重要抗氧化剂,每100克玉米油中约含有14毫克的维生素E。它能保护眼细胞免受自由基损伤,并可能降低与年龄相关的黄斑变性风险。
3.玉米油还提供亚油酸,占其脂肪酸总量的50%左右。亚油酸作为一种必需脂肪酸,在保持视网膜功能和结构方面起到关键作用。
4.尽管如此,玉米油仍需适量摄入,因为过多摄入任何油脂可能导致其他健康问题,如肥胖和心血管疾病。将玉米油作为均衡膳食的一部分,可以从中获得最大健康益处。
虽然玉米油对眼睛有潜在益处,但均衡饮食、定期眼科检查以及健康的生活方式同样重要。