徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.富含营养素:黑芝麻、核桃仁和桑葚都富含重要的营养素。黑芝麻含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E、B族维生素以及矿物质如铁、钙、镁等。核桃仁提供了高质量的蛋白质、健康脂肪(尤其是欧米伽-3脂肪酸)、抗氧化剂、以及微量元素如铜和锌。桑葚则含有大量的维生素C、K、和铁,还富含抗氧化剂如花青素。
2.心血管健康:核桃仁中的欧米伽-3脂肪酸对维护心血管健康非常重要,它们可以帮助降低胆固醇水平,减少心脏病风险。黑芝麻中的植物化学物质,如木酚素,也可能对心血管系统有保护作用。
3.抗氧化作用:三者均含有丰富的抗氧化剂,有助于抵御自由基造成的细胞损伤。桑葚中含有的花青素是一种强效抗氧化剂,有助于减缓衰老过程,保护视力,并且可能具有抗炎作用。
4.支持脑功能:核桃仁因其富含欧米伽-3脂肪酸而闻名,这类脂肪酸对于维持脑功能和认知健康极为重要。定期摄入核桃可能改善记忆力和学习能力。
5.促进消化:这几种食材分别含有膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。
这些成分组合后的粉末形式易于添加到饮食中,可以用来制作饮料、糕点或作为其他食物的配料。适量摄入对整体健康可能有益。注意保持均衡饮食,避免过量。