吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.糖分含量高:一杯常规奶茶平均含糖量约为10-20克,有些甚至高达30-40克。如果额外添加珍珠、椰果等配料,糖分含量会进一步增加。世界卫生组织建议,每日游离糖摄入量应控制在25克以下。过量摄入糖分可能导致肥胖、龋齿以及胰岛素抵抗等问题。
2.脂肪来源复杂:许多商用奶茶使用植脂末代替牛奶,其中含有氢化植物油。这种油脂中可能含有反式脂肪酸,会增加心血管疾病的风险,如动脉粥样硬化和冠心病。
3.咖啡因含量:部分奶茶中添加了红茶或其他茶叶,含有一定量的咖啡因。一杯奶茶中咖啡因含量大约为20-50毫克,可能引起部分人焦虑、失眠或心悸,尤其是对咖啡因敏感的人群。
4.营养价值有限:与牛奶相比,奶茶中的蛋白质、钙和其他微量元素含量很低,无法提供牛奶所能带来的营养价值。如果将奶茶作为主要饮品,可能导致营养摄入不均衡。
5.热量容易超标:一杯奶茶的热量通常在200-500千卡之间,取决于具体配方和添加物。如果每日额外摄入一杯奶茶而不减少其他食物摄入,会容易导致热量超标,从而增加体重。
奶茶虽然口感诱人,但不宜频繁饮用,特别是在控制体重或需要预防慢性病的情况下。