黄瓜的营养价值是什么

病情分析：黄瓜是一种低热量的蔬菜，每100克黄瓜含有约15卡路里的能量。除此之外，黄瓜还富含以下营养素：

1.水分：黄瓜的主要成分是水，每100克黄瓜含有约96克水分。

2.纤维素：黄瓜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康和消化。

3.维生素C：每100克黄瓜含有约10%的维生素C，有助于增强免疫系统和抵抗感染。

4.钾：黄瓜也是富含钾的蔬菜之一，有助于维持正常心跳和血压。

5.叶酸：黄瓜中富含叶酸，对孕妇来说尤其重要，可以预防胎儿神经管缺陷。

总之，黄瓜是一种营养丰富、低热量的蔬菜。它不仅可以作为色拉、凉拌菜等美味的食材使用，还可以作为零食或者饮料的配料。

2023-06-21