雄鱼头汤营养价值

病情分析：雄鱼头汤的营养价值是非常高的，并且他的口味很好，富含人体所需的卵磷脂和不饱脂肪酸，它对于降低血脂，健脑以及延缓衰老是有很大好处的，另外鱼脑中含的营养是最全面最丰富的，它含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，这是一种人类必需的营养素，它主要存在大脑的磷脂中可以起到提高维持改善大脑机能的作用。