陈皮的作用与功效与作用

陈皮的核心作用在于理气健脾、燥湿化痰，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、食少吐泻，以及痰湿咳嗽。其功效已获《中华人民共和国药典》收载，属于药食同源之品，日常使用需辨证且不宜过量。

陈皮的主要作用与功效

1、理气健脾：陈皮辛行温通，归脾、肺经，能行气宽中。对于脾胃气滞引起的脘腹胀满、嗳气、食欲不振、恶心呕吐，单用或配伍他药均有应用。现代研究提示其所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌。

2、燥湿化痰：陈皮苦温性燥，善燥湿化痰，为治痰湿咳嗽的常用药。痰湿壅肺见咳嗽痰多、色白易咯者，常与半夏、茯苓同用；寒痰咳嗽亦可配伍干姜、细辛。

3、降逆止呕：陈皮能和胃降逆，对胃气上逆所致的恶心、呕吐、呃逆有缓解作用，常与生姜、竹茹配伍使用。

4、行气止痛：陈皮行气滞，对气滞型胸胁胀痛、乳房胀痛有辅助调理作用，常与柴胡、香附等同用。

5、配伍增效：陈皮在补益方中可防滋腻碍胃，如与党参、白术同用可增强健脾效果；与木香、砂仁同用可加强行气止痛。

用法与用量参考

《中华人民共和国药典》（2020年版）规定陈皮常用量为3至10克，煎服或入丸散。药食同源使用时，可取3至5克泡水代茶，或用于炖汤、煮粥调味。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津者慎用。据《中国药典》记载，陈皮含橙皮苷不得少于3.5%，这是其质量控制的重要指标。

现代研究数据

一项发表于《中草药》2018年的综述指出，陈皮中主要活性成分包括橙皮苷、川陈皮素、挥发油等，具有抗氧化、抗炎、调节胃肠运动等药理活性。另据国家卫生健康委员会发布的《既是食品又是药品的物品名单》，陈皮位列其中，说明其兼具食品与药品双重属性，但日常食用仍需控制用量。

陈皮并非人人适用。气虚体燥、阴虚燥咳者服用后可能加重口干、咽痛等不适。孕妇及哺乳期女性使用前应咨询专业医师。市售陈皮质量参差，霉变、染色产品不可使用。日常调理以3至5克为宜，连续使用不宜超过两周，症状无改善应就医。

常见问题

否。陈皮性温燥，长期泡水可能伤津耗气，建议连续使用不超过两周，症状缓解后停用，需长期服用者应咨询医师。

是，但限于痰湿咳嗽。表现为痰多色白、胸闷者适用；干咳无痰或痰黄黏稠者不适用，可能加重症状。

否。陈皮为特定柑橘果皮经晒干或低温干燥并陈放三年以上者，普通新鲜橘子皮挥发油含量高，燥性大，不宜直接替代。

气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津者慎用。孕妇、哺乳期女性及儿童使用前应咨询专业医师。

煎服常用量3至10克，日常泡水以3至5克为宜。超量使用可能引起口干、咽痛等不适，不宜自行加量。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 中国医药科技出版社，2020.

[2] 国家卫生健康委员会. 既是食品又是药品的物品名单. 2020.

[3] 陈皮药理作用及临床应用研究进展. 中草药，2018.

[4] 高学敏. 中药学. 中国中医药出版社，2012.