土豆带皮吃营养够丰盛吗

病情描述: 土豆带皮吃营养够丰盛吗?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:一般来说,营养丰富,土豆中的脂肪含量很低,是所有饥饿食物中最低的。如果每天吃一些土豆,不仅可以减少脂肪的摄入,还可以代谢掉体内多余的脂肪。此外,土豆的营养价值也很丰富,但吃土豆时要避免暴饮暴食。马铃薯皮下部的维生素高达80%,远高于马铃薯内部的肉。钾是钠的克星,能防止高盐摄入引起的血压升高,有明显的降压作用。2022-01-12