武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化问题:啤酒含有一定量的二氧化碳和酒精,牛奶则富含蛋白质和脂肪。当啤酒与牛奶混合后,二氧化碳和酒精会干扰牛奶的消化,引起胃部不适和腹胀。
2.胃肠道反应:牛奶中所含的乳糖需要酶来分解,而啤酒中的酒精会减缓这种酶的活动,使得乳糖难以被有效分解,从而导致腹泻或其他胃肠道问题。
3.酸碱平衡:啤酒呈弱酸性,而牛奶是弱碱性,两者一同饮用时,会影响胃内酸碱平衡,进一步加重消化不良的风险。
4.血糖波动:啤酒和牛奶都含有不同类型的糖类,其同时摄入会导致血糖水平的不稳定,对患有糖尿病等慢性病的人群尤其不利。
啤酒和牛奶一起饮用可能会对消化系统造成负面影响,因此最好避免将这两种饮品混合。对于身体健康,合理搭配饮食和饮品非常重要。