武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸡蛋是优质蛋白质来源,富含维生素A、D、B12,矿物质如铁和磷。这些营养素对婴儿的生长发育非常有益。
2.过敏风险:鸡蛋是常见的过敏原之一。在首次给婴儿添加鸡蛋时,应观察48小时,留意是否出现皮疹、呕吐或呼吸困难等过敏反应。建议在早上或中午给婴儿尝试新食物,以便在日间观察反应。
3.制备方式:将鸡蛋充分煮熟后再喂食给婴儿,以降低沙门氏菌感染的风险。鸡蛋羹是一种容易消化的形式,可以通过蒸煮方式确保其软嫩。
4.食用量:初次添加时,建议量从少至多。可以从一小勺开始,然后逐渐增加到一个完整的鸡蛋羹。
5.饮食多样化:尽管鸡蛋营养丰富,仍需确保婴儿摄入其他食物,如水果、蔬菜、谷物等,以保证全面均衡的营养供给。
给予十个月大的婴儿全蛋鸡蛋羹是可行的,但需谨慎观察过敏反应,确保鸡蛋完全熟透,并保持饮食多样化以达到最佳营养效果。
