肥肉对人体的好处和坏处

2025-01-17
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:肥肉作为饮食中的一种脂肪来源,对人体有一定的好处和坏处。适量摄入可以提供能量和重要营养,但过多可能引发健康问题。

1.好处:

能量来源:每克脂肪提供约9千卡的能量,是碳水化合物和蛋白质的两倍多。

营养吸收:帮助吸收脂溶性维生素,如维生素A、D、E和K,这些维生素对身体功能至关重要。

激素生产:胆固醇是体内激素合成的重要原料,适量摄入对激素平衡有利。

2.坏处:

心血管疾病风险:过量摄入饱和脂肪和反式脂肪可增加心脏病、中风等风险。

肥胖和代谢综合征:高脂饮食容易导致体重增加,提高患上糖尿病和高血压的机会。

消化负担:脂肪需要较长时间消化,过量摄入可能导致消化不良和胃肠道不适。

合理饮食中应控制肥肉摄入,以保证营养均衡并减少相关健康风险。

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