武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量密度:糯米每100克约含有350卡路里,属于高热量食物。如果摄入的热量超过身体消耗,就可能导致体重增加。
2.碳水化合物含量:糯米主要成分是碳水化合物,每100克含有约77克。高碳水化合物摄入会提供能量,但如果不被消耗就可能转化为脂肪储存。
3.饱腹感较低:糯米的纤维素含量相对较低,容易消化吸收,可能导致快速产生饥饿感,使人进食更多。
4.烹饪方式影响:糯米常用于制作甜品和油炸食品,如年糕、汤圆等,这些食物热量较高,长期过量食用可能导致脂肪积累。
保持均衡饮食和适量运动可以有效管理体重。控制糯米等高热量食物的摄入量有助于维持健康体重。