武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高盐含量:辣条通常含有较高的盐分,长期摄入过多盐可能导致高血压、心脏病等心血管疾病。世界卫生组织建议每日盐摄入量不应超过5克,而一些辣条的一包含盐量可能就已接近或超过这一标准。
2.添加剂风险:辣条中常含有较多防腐剂、色素和香精等添加剂。部分添加剂在长期大量摄入下可能对肝脏和肾脏功能产生不利影响,并增加致癌风险。
3.热量和脂肪:辣条属于高热量、高脂肪食品,长期食用易导致肥胖,并可能引发糖尿病、脂肪肝等代谢类疾病。
4.胃肠道刺激:由于辣条的辛辣和油腻特性,可能对胃肠道造成刺激,引起消化不良、腹痛、胃炎等问题。
5.食品安全问题:市面上部分低价或劣质辣条可能存在生产环境差、原料质量低劣等问题,增加食物中毒或感染的风险。
尽量减少辣条的食用频率,选择健康的零食替代品,有助于维护身体健康。