王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低热量:100克虾约含99卡路里,这使得虾成为一种低热量高营养密度的食物。
2.高蛋白质:虾中蛋白质含量较高,每100克虾含有约20克蛋白质,有助于增加饱腹感和促进肌肉生长。
3.低脂肪:100克虾仅含约0.3克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,有助于维持心血管健康。
4.丰富的营养素:虾含有丰富的维生素B12、硒、磷和铁等微量元素,对维持人体正常代谢功能有益。
5.甲壳素:虾壳中含有甲壳素,它可能在一定程度上帮助控制体重,但摄入量需要适量。
虽然虾是有益的减肥食品,但仍需注意烹调方式。避免使用过多油脂或高热量调料进行烹饪,以保持其低热量优点。同时,对于对海鲜过敏者,应避免食用虾。合理搭配均衡饮食和坚持适量运动是有效减肥的基础。