沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.粗粮富含膳食纤维,有助于消化系统健康。青少年时期常常会经历快速生长,这个阶段的良好消化吸收对于营养获取至关重要。适量摄入粗粮能促进肠道蠕动,预防便秘。
2.粗粮含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B族、铁、锌、镁等。这些营养素对骨骼生长、免疫功能和新陈代谢起到支持作用。
3.粗粮的低血糖生成指数有助于稳定血糖水平,提供持续的能量供应。相比于精制谷物,粗粮能够更长时间地保持饱腹感,避免暴饮暴食,有助于体重管理。
4.长高过程中,蛋白质的摄入同样重要,而粗粮中的一些种类如燕麦、藜麦,可以为人体提供优质植物蛋白,与其他食物搭配可以满足多方面的营养需求。
在长高的关键时期,均衡饮食非常重要,应该将粗粮与其他食物如瘦肉、牛奶、坚果、水果和蔬菜等搭配食用,以确保全面摄入必要的营养素。