刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.乳糖酶缺乏:人体需要乳糖酶去分解牛奶中的乳糖。乳糖酶不足会使乳糖在小肠内无法被完全分解,进入大肠后被细菌发酵,产生气体和酸性物质,从而引起腹泻、腹胀等症状。
2.个体差异:乳糖不耐受的发生率存在地域和人群差异。据统计,亚洲人群中乳糖不耐受的比例高达70%至90%,而欧洲人群的比例则相对较低。
3.胃肠敏感性:部分人即使乳糖酶水平正常,饮用纯牛奶后仍可能因胃肠道对某些成分(如蛋白质或脂肪)过于敏感而出现不适。
4.牛奶质量和摄入量:如果牛奶存储不当导致变质,或者一次摄入纯牛奶的量过多,也可能引发消化问题。
建议对于乳糖不耐受的人群,可选择乳糖含量较低的乳制品,如酸奶、奶酪,或直接使用无乳糖牛奶。减少每次饮用牛奶的量,也能减轻消化负担。
