刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.乳糖不耐受:这种情况是由于体内缺乏足够的乳糖酶来分解牛奶中的乳糖。这种现象在全球范围内影响着约65%的人口。乳糖不耐受可导致饮用牛奶后出现胃胀、腹泻、腹痛等症状。
2.牛奶蛋白过敏:虽然较少见,但一些人对牛奶中的蛋白质(如酪蛋白或乳清蛋白)过敏。在这些情况下,摄入牛奶可能引发免疫反应,如皮疹、呼吸困难或胃肠不适。
3.消化能力:一般来说,婴幼儿对牛奶的消化能力较强,因为他们体内有足够的乳糖酶。随着年龄增长,一些人的乳糖酶水平会下降,导致消化能力减弱。
4.牛奶的其他成分:牛奶中除了含有乳糖与蛋白质外,还富含钙、磷、维生素B12和维生素D,这些营养物质通常易于被人体吸收。
牛奶对有些人是营养丰富且易于消化的食物,而对于乳糖不耐受或过敏患者则需要谨慎选择替代品。了解自身对乳制品的耐受能力可以帮助合理安排饮食,避免消化不良问题。