武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钠含量:牛肉干通常含有较高的钠,可加重水肿和高血压。肾病综合征患者需控制盐摄入,每天不超过2克钠为宜。
2.蛋白质摄入:肾病综合征患者需要在避免过度蛋白质摄入与维持营养之间取得平衡。牛肉干高蛋白,摄入过多可能增加肾脏负担。每日蛋白质摄入量建议根据病情调整,一般为每公斤体重0.6至0.8克。
3.添加剂风险:市售牛肉干中可能含有防腐剂和其他添加剂,这些成分可能对肾功能有不利影响,应谨慎选择。
在日常饮食中,肾病综合征患者应与医生或营养师密切沟通,制定个性化饮食方案,以保护肾功能并维持健康的生活状态。