武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼类：富含omega-3脂肪酸，尤其是鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼，这些可以支持神经元功能。研究表明，每周至少摄入两次鱼类，可以显著降低认知衰退风险。
2.坚果：杏仁、核桃和亚麻籽提供健康脂肪和抗氧化剂。研究指出，每天适量摄入坚果与更好的记忆力表现相关。
3.全谷物：燕麦片、糙米等富含纤维，有助于稳定血糖水平，为大脑提供持续能量。每天至少摄入三份全谷物食品有助于保持精神敏锐。
4.浆果类：蓝莓、草莓等含有丰富的抗氧化剂。这些成分能够保护大脑免受自由基损伤，并可能改善记忆功能。
5.绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝中富含维生素K、叶酸及其他抗氧化剂，有研究显示它们能够延缓认知老化。
6.鸡蛋：尤其是蛋黄，含有胆碱，这是一种对记忆和调节情绪非常重要的营养素。每周适量摄入鸡蛋有助于提高注意力和记忆力。
保持均衡饮食和健康生活方式可有效维护大脑健康。