三文鱼有什么功效与作用

病情分析：三文鱼是一种营养丰富的鱼类，具有多种保健功效与作用。

1.富含ω-3脂肪酸：三文鱼是ω-3脂肪酸的重要来源，每100克三文鱼中含有约2.5克的DHA和EPA。这些成分有助于降低血液中的甘油三酯水平，减少心脏病风险，并能改善大脑功能。

2.高蛋白质：每100克三文鱼含有约20克优质蛋白质，有利于维持肌肉质量，促进新陈代谢，并增强免疫系统。

3.丰富的维生素D：三文鱼是维生素D的良好来源，每100克三文鱼可提供约526国际单位的维生素D，能帮助身体吸收钙，维护骨骼健康。

4.含有抗氧化剂阿斯塔克萨丁：三文鱼的红色来自于一种叫做阿斯塔克萨丁的抗氧化剂，这种物质有助于预防炎症，保护皮肤健康。

5.富含维生素B群：三文鱼富含多种维生素B，包括B12、B6、烟酸和核黄素，这些维生素对能量代谢、神经系统功能和DNA合成非常重要。

三文鱼不仅味道鲜美，而且在健康方面拥有多重益处。适量食用三文鱼可以为身体提供多种必需营养，有助于整体健康的维护。