武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芝士是一种高热量食品。每100克大约含有350-450千卡的热量,过量食用可能导致体重增加和肥胖,从而增加相关疾病的风险,如心血管疾病和糖尿病。
2.芝士富含饱和脂肪。高饱和脂肪摄入与血液胆固醇水平升高有关,从而增加心脏病发作和中风的风险。建议每天摄入的饱和脂肪不超过总热量的10%。
3.芝士中的钠含量较高。100克芝士中的钠含量可达500-800毫克。高钠饮食会导致高血压,并增加心血管疾病的风险。成人每日钠摄入量应限制在2300毫克以下。
4.芝士是乳制品的一种,含有乳糖。一些人可能会对乳糖不耐受,食用后可能出现胃肠不适症状,如腹胀、腹泻。
合理控制芝士的摄入量可以避免这些潜在的健康问题。适量食用不仅能提供所需的营养,同时也能享受其美味。