甘蓝的营养价值

病情分析：甘蓝是一种非常营养丰富的蔬菜，具有以下营养价值：

1.维生素C：甘蓝含有大量的维生素C，可以增强身体免疫力，提高抗氧化能力。

2.纤维素：甘蓝是一种高纤维的食物，有助于消化系统的健康，减少便秘和其他肠道问题。

3.叶酸：甘蓝也富含叶酸，这对孕妇来说尤其重要，因为叶酸可以预防胎儿神经管缺陷。

4.维生素K：甘蓝中含有足够的维生素K，这对于骨骼和心血管健康都有很大的帮助。

5.硫化物：甘蓝中的硫化物可以抑制某些癌症细胞的生长，具有抗癌作用。

总之，甘蓝是一种非常健康的蔬菜，可以促进全身的健康和健康的饮食。