三文鱼含有什么营养

2024-05-10
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:三文鱼是一种富含营养的海鲜,它含有许高蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、硒、维生素B12等营养物质。具体分析如下:

1.高蛋白:三文鱼是一种高蛋白食品,每100克的三文鱼含有约20克蛋白质。

2.不饱和脂肪酸:三文鱼富含不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对于预防心血管疾病和促进脑功能发展有很大的帮助。

3.维生素D:三文鱼是维生素D的良好来源,能够帮助身体吸收钙质,同时也对免疫系统的健康非常重要。

4.硒:三文鱼中还含有丰富的硒,这是一种抗氧化剂,可以帮助保护细胞,减少患癌症的风险。

5.维生素B12:三文鱼富含维生素B12,这是一种对于神经系统和红细胞的健康非常重要的维生素。

总之,三文鱼是一种非常营养丰富的食品,它含有多种对健康有益的营养物质。

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