武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.三文鱼:富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有益于心脏健康。
2.鳕鱼:这种低脂肪、高蛋白的白色鱼类富含维生素B12和钾。
3.金枪鱼:富含不饱和脂肪酸和蛋白质,还含有丰富的维生素D和硒。
4.鲈鱼:这种淡水或海水鱼类富含蛋白质、B族维生素和矿物质。
5.秋刀鱼:这种小型鱼类富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素D。
除了以上提到的鱼类,其他鱼类如鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼、马鲛鱼等也都是很好的养生食材。当然,不同的人口味和身体状况也有所不同,因此在选择食材时要根据自己的情况来做出选择。