武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.三文鱼:富含高质量蛋白质和不饱和脂肪酸,对心血管及脑健康有益。
2.鳕鱼:低脂肪、高蛋白,含有丰富的维生素B12和D,对骨骼健康有益。
3.沙丁鱼:富含不饱和脂肪酸和钙,能够提高免疫力。
4.银鳕鱼:含有丰富的DHA和EPA,有助于降低胆固醇和预防心脏病。
5.青鱼:含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于增强记忆力和改善心血管健康。
6.鲑鱼:富含不饱和脂肪酸和蛋白质,有助于增加肌肉质量和促进新陈代谢。
7.鳟鱼:富含不饱和脂肪酸和蛋白质,有助于增强免疫力和抗氧化。
不同的鱼类有不同的营养价值,建议根据自己的口味和偏好选择适合自己的鱼类。此外,无论是哪种鱼类,都应该做到清洗干净并煮熟后再食用。
