武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.减少浪费:使用剩余的食物可以减少食物浪费,保护环境。
2.节省时间:如果已经有了剩余的饭菜,那么制作早餐将会更加容易和快捷。
3.提高口感:有些食物在隔夜后,味道反而更好。例如米饭、面条等。
4.提供营养:剩馀饭菜中仍然含有许多重要的营养素,如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。因此,使用剩饭做早餐也可以提供均衡的营养。
总体来说,使用剩余的饭菜做早餐是一种可行的选择,但需要注意安全卫生问题,并且尽量不要频繁食用同样的食物以保证均衡营养。