吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.准备材料:每次取适量的阿胶块,一般为10克到30克。根据个人体质和需要调整剂量。
2.工具需求:需要准备一个小型砂锅或不锈钢汤锅,不建议使用铁制器具,以免影响阿胶的效果。
3.浸泡过程:将阿胶块打碎或剪成小块,放入锅中,加入适量黄酒或清水(约500毫升),浸泡约12小时至24小时,使其充分软化。
4.熬制过程:
置于小火上慢慢加热,保持温度使阿胶逐渐溶解。
熬制过程中不断搅拌以防粘底。
熬制时间通常为40分钟到60分钟,直到完全融化并呈现粘稠状态。
5.添加辅料:根据个人口味和需要,可以在熬制后期加入冰糖、红枣、枸杞等滋补食材。
6.保存与服用:
制成的阿胶膏可倒入干净容器内,待冷却后密封保存。
每天早晨或晚上取一勺,温开水冲服即可。
服用阿胶前宜咨询医生,尤其是孕妇、哺乳期妇女及有出血倾向者,以确保安全和有效性。