生蚝的营养价值与功效是什么

病情分析：生蚝富含多种营养素，对健康有多方面的益处。其主要成分及功效包括：

1.蛋白质：生蚝是高蛋白食物，每100克生蚝约含有9克蛋白质，有助于肌肉修复和生长。

2.锌：生蚝以高含量的锌而闻名，每100克可提供约60毫克锌，参与免疫功能、伤口愈合和DNA合成。

3.维生素B12：每100克生蚝可提供超过600%日推荐摄入量的维生素B12，有助于红细胞生成和神经系统健康。

4.铁：生蚝含有丰富的铁，每100克约含5毫克铁，对预防贫血很有帮助。

5.欧米伽-3脂肪酸：生蚝是欧米伽-3脂肪酸的良好来源，支持心血管健康。

6.铜、硒和维生素D：这些微量元素和维生素在生蚝中也较为丰富，有助于抗氧化和骨骼健康。

生蚝不仅营养丰富，还具有促进代谢、增强免疫力等作用，但应注意适量食用，以免因过量摄入矿物质导致健康问题。