武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.贝类：牡蛎是最富含锌的食物，每100克牡蛎含有约78.6毫克锌，是每日推荐摄入量的7倍多。其他高锌贝类包括蟹和龙虾。
2.红肉：牛肉和猪肉也是极好的锌来源。例如，每100克牛排包含约12.3毫克锌，而相同重量的猪肉则提供约5毫克。
3.种子：南瓜子和芝麻含有丰富的锌，每100克南瓜子含有将近10毫克锌，芝麻则含有约7.8毫克。
4.坚果：腰果和杏仁在坚果类中表现出色，每100克腰果提供约5.6毫克锌，杏仁则为3.5毫克。
5.豆类：鹰嘴豆、扁豆和豆腐等豆类食品也含有一定量的锌，如每100克熟鹰嘴豆含有约1.53毫克。
适量摄取这些富含锌的食物有助于维持健康免疫系统和促进新陈代谢。