矿物质的食物有哪些

病情描述: 矿物质的食物有哪些

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:矿物质是人体必需的营养素之一,但人体不能自主合成,需要从食物中摄取。以下是一些含有矿物质的常见食物:

1.钙:牛奶、芝士、酸奶、豆腐、大豆、绿叶蔬菜等。

2.铁:红肉、鸡肉、鱼类、贝类、豆类、坚果、全麦面包、深绿色蔬菜等。

3.锌:贝类、牛肉、鸡肉、豆类、坚果、谷类、蛋类等。

4.镁:绿叶蔬菜、全麦谷类、豆类、坚果、鱼类等。

5.硒:海产品(比如鲑鱼和沙丁鱼)、瘦肉、鸡肉、大蒜、洋葱、巴西坚果等。

6.磷:鱼类、家禽、肉类、鸡蛋、豆类、坚果、全麦谷物等。

7.钾:香蕉、土豆、豆类、西红柿、绿叶蔬菜等。

以上只是一些常见的矿物质含量较高的食物,还有很多其他的矿物质也可以从各种食物中获取。

2023-07-06