武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁:
红肉:牛肉、羊肉等。
动物肝脏:鸡肝、猪肝。
豆类:扁豆、鹰嘴豆。
2.锌:
海鲜:牡蛎、螃蟹。
肉类:牛肉、猪肉。
坚果:腰果、杏仁。
3.铜:
贝类:蚌、虾。
干果:葡萄干、杏干。
全谷物:燕麦、全麦面包。
4.硒:
巴西坚果。
鱼类:金枪鱼、沙丁鱼。
蛋类。
5.碘:
海带、紫菜。
碘盐。
鱼类:鳕鱼。
6.镁:
绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝。
种子:南瓜子、葵花籽。
豆类:黑豆、芸豆。
缺乏微量元素可能导致多种健康问题,因此确保均衡饮食尤为重要。在调整饮食的同时,若有严重缺乏症状,应咨询专业医生以获得适当建议。