管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.板栗富含淀粉:每100克板栗中含有约40克淀粉。大剂量摄入淀粉会增加胃肠道的负担,导致肠胃不适和腹痛。
2.高糖分含量:板栗的糖分含量较高,每100克板栗中约含有10克糖。过量摄入糖分可能导致胃肠道内气体增多,引起胀气和腹痛。
3.丰富的膳食纤维:板栗含有丰富的纤维素,每100克约含有5-8克纤维。纤维虽对消化系统有益,但过量摄入可能会加剧胃肠道蠕动,从而导致腹部绞痛或腹泻。
4.消化酶的不足:人体自身的消化酶数量有限,过量摄入难以被迅速消化的食物,如板栗,可能导致消化不良和腹胀。
适量食用板栗有助于补充能量和微量元素,但过量则可能导致消化系统的不适。建议在食用时注意控制摄入量,以避免因过量食用造成的肠胃问题。