沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数(GI)是一种衡量食物对血糖影响程度的指标。低GI食物通常被认为是GI值55以下。
2.柑橘类水果一般属于低GI食物。大多数柑橘类水果的GI值约在40到50之间,这意味着它们对血糖的影响相对温和。
3.粑粑柑富含纤维,可以帮助缓解碳水化合物的吸收速度,从而稳定血糖水平。
4.粑粑柑还含有丰富的维生素C,有助于提高免疫力和促进铁的吸收。
虽然粑粑柑的升糖指数较低,但在食用时仍需注意总摄入量,以便更好地管理血糖水平。