沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖指数:橙子的血糖指数(GI)约为40-50,属于低至中等血糖指数食品。相比于高GI食品,橙子对血糖水平的影响较小。
2.碳水化合物含量:一个中等大小的橙子(约150克)含有大约15克碳水化合物。糖尿病患者每日摄入的碳水化合物应根据个体情况调整,一般建议每餐控制在45-60克左右。
3.纤维含量:橙子富含膳食纤维,一个中等大小的橙子含有约3克纤维。膳食纤维有助于减缓糖分吸收,从而避免血糖骤升。
4.微量营养素:橙子富含维生素C,每100克橙子含有约53毫克维生素C,有助于抗氧化和提高免疫力。橙子还含有如钾、叶酸和其他微量元素,对健康有益。
对于糖尿病患者,橙子可以作为一种健康的水果选择,但需注意以下几点:
控制食用量,建议每次不超过一个中等大小的橙子;
避免空腹食用橙子,可选择与蛋白质或脂肪类食物搭配,以延缓糖分吸收;
定期监测血糖,观察食用橙子后的血糖变化,调整食物选择。
糖尿病患者适量食用橙子有助于补充维生素和膳食纤维,但需合理控制摄入量,结合自身血糖管理进行选择。