武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钾含量:每100克的葡萄干约含有749毫克的钾。这一数值相对于其他常见食物来说较高,被认为是天然的钾元素丰富来源。
2.每日推荐摄入量:成人每日钾的推荐摄入量约为4700毫克。100克葡萄干可以提供大约15%的每日所需。
3.心血管健康:适当摄入钾有助于维持正常的心脏功能和血压水平,预防高血压和中风风险。
4.肌肉功能:钾对于肌肉收缩和神经传导至关重要,有助于减少肌肉痉挛和无力感。
5.电解质平衡:钾与钠共同调节体内液体平衡,维持细胞功能和代谢活动。缺乏钾会导致疲劳、虚弱和心律不齐等问题。
葡萄干作为高钾食物,可以在日常饮食中适量加入。但是需注意控制摄入量,避免因糖分过高引起的其他健康问题。