武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值高：葡萄干富含维生素C、矿物质钾和铁，有助于提高免疫力和预防贫血。每100克中约含有320毫克的钾元素。
2.抗氧化作用：含有多酚类抗氧化物质，可以帮助清除自由基，减缓衰老过程。
3.促进消化：葡萄干中的纤维素有助于肠道蠕动，改善便秘问题。每100克葡萄干大约含3.7克膳食纤维。
4.能量补充：富含天然糖分，如果糖和葡萄糖，可快速补充能量。
葡萄干含糖量较高，过量摄入可能导致血糖升高或体重增加。建议控制每日食用量，不超过30克，以避免潜在的健康风险。