胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.高盐食物:
咸菜、腌制品。
快餐品如方便面、罐头食品。
盐酥鸡、薯条等油炸食品。
高盐饮食会导致血压升高,增加脑血管负担,从而提高脑梗塞风险。
2.高脂肪食物:
动物内脏如肝、肾。
高脂肉类如培根、香肠。
含反式脂肪酸的食品如饼干、蛋糕。
高脂肪摄入会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇水平,促进动脉粥样硬化,容易引发脑梗塞。
3.高糖食物:
各类甜品如蛋糕、冰淇淋。
含糖饮料如可乐、果汁。
糖果、巧克力等零食。
高糖饮食会引发肥胖和胰岛素抵抗,进而增加脑梗塞的发生率。
还需注意减少酒精摄入,因为过量饮酒会引发血压波动,增加脑梗塞的风险。
降低脑梗塞风险应从饮食入手,选择低盐、低脂、低糖的健康食物是重要的一环。