王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.油脂是人体必需的营养物质之一,提供能量并帮助吸收脂溶性维生素。每克油脂约含9千卡热量,因此两克油脂仅提供18千卡,这在日常饮食中占比很小。
2.在减肥过程中,总能量摄入需低于能量消耗。同时,注意选择健康的油脂来源,如坚果、橄榄油、鱼类等,这些都富含不饱和脂肪酸,有助于心脏健康。
3.每日油脂摄入建议不超过总能量摄入的20%至35%。合理安排饮食中的其他蛋白质、碳水化合物及纤维素等营养成分,以确保整体营养均衡。
控制油脂摄入量同时关注食品种类和烹调方式,确保摄入足够的膳食纤维和微量元素以支持身体代谢。