魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.巧克力中的糖分是快速碳水化合物,可迅速升高血糖水平。一般情况下,摄入15-20克糖分即可明显提高血糖。
2.除了糖分,巧克力还含有脂肪和热量。每100克黑巧克力约含有500-600卡路里,因此应适量食用以避免不必要的热量摄入。
3.巧克力含有可可成分,促进体内释放少量愉悦激素,对改善心情有帮助,但某些巧克力的咖啡因含量也需要注意。
在食用巧克力时,建议选择黑巧克力而非牛奶巧克力,因其糖分相对较低,同时富含抗氧化物质。保持均衡饮食和规律进食是管理低血糖的重要措施。