武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿富含维生素C,可以增强免疫力,帮助抵抗疾病。每100克新鲜西红柿中含有约20毫克的维生素C。
2.西红柿含有丰富的叶酸,有助于胎儿神经管发育,预防先天性缺陷。每100克西红柿含有约22微克的叶酸。
3.西红柿中的西红柿红素是一种强抗氧化剂,有助于降低孕妇患心血管疾病的风险和减少炎症。
4.西红柿的高水分含量,有助于保持体内水分平衡,预防妊娠期脱水。每100克西红柿含有大约94克的水。
5.西红柿低热量且富含纤维,有助于控制体重,预防便秘。每100克西红柿仅含有18千卡的热量,并含有约1.2克的膳食纤维。
适量食用西红柿对孕妇和胎儿均有益处。在食用之前需清洗干净,以避免农药残留或细菌感染。同时,应注意饮食多样化,确保全面摄取各种营养。
