土豆营养价值是什么

病情分析：土豆是一种很有营养价值的食物。以下是土豆的营养价值：

1.碳水化合物：土豆含有大量的碳水化合物，是人体获得能量的主要来源之一。

2.蛋白质：土豆中还含有适量的蛋白质，可以提供肌肉和器官所需的营养。

3.维生素：土豆富含多种维生素，包括维生素C、维生素B6和维生素K，这些维生素对身体健康非常重要。

4.矿物质：土豆也富含矿物质，例如钾、磷、镁等，这些矿物质对维持身体正常功能有着重要作用。

总的来说，土豆是一种营养丰富的食物，可以为人体提供各种必要的营养物质。