鸡蛋的胆固醇在蛋白还是蛋黄

病情分析：鸡蛋所含的胆固醇主要是在鸡蛋黄里面，按100克全蛋计算，鸡蛋含有的胆固醇含量为585毫克，不可食用过多，不然会增加血液中的胆固醇水平，对人体产生明显的不良反应。鸡蛋黄里面含有人体需要的多种重要营养物质，每天一个鸡蛋即可满足人体对胆固醇的需求，不吃鸡蛋黄不是一个最好的预防胆固醇超标的方法，建议多吃一些富含维C的和膳食纤维的食物，规律锻炼，促使身体排出多余胆固醇。