沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.节食可能导致营养不均衡:在节食过程中,由于食物种类和数量减少,可能会导致某些必需营养素摄入量不足。例如,限制碳水化合物摄入可能减少B族维生素的获取,而减少肉类摄入则可能导致铁和锌的不足。
2.补充维生素的作用:适量补充维生素可以帮助确保体内维持正常生理功能所需的营养。例如,维生素D有助于骨骼健康,维生素C支持免疫系统功能,B族维生素参与能量代谢。
3.科学依据:一些研究表明,在热量限制或特定饮食模式下,补充复合维生素和矿物质可能有助于预防因营养素缺乏导致的健康问题。不过,单独补充某一种维生素效果如何则需要考虑个人的具体情况和需求。
合理补充维生素可能有助于避免节食期间的营养不良,但应结合膳食计划,并在专业人士的指导下进行。