武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.亚麻籽富含ω-3脂肪酸和亚麻仁油酸,这些成分可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平,减少血栓形成,从而降低心血管疾病的风险。一项研究显示,每天摄入约30克亚麻籽粉持续6个月,可以显著降低收缩压和舒张压。
2.亚麻籽中的纤维有助于控制血糖水平,对预防和管理糖尿病有益。其可溶性纤维可以减缓糖的吸收,从而稳定餐后血糖。一项研究发现,2型糖尿病患者每天摄入10-20克亚麻籽粉3个月后,空腹血糖和糖化血红蛋白均有所下降。
3.亚麻籽富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。这些纤维还能够增加粪便体积,缩短食物通过胃肠道的时间,从而改善消化系统健康。研究表明,每天摄入5-10克亚麻籽可以有效缓解便秘问题。
虽然亚麻籽在以上方面有明显疗效,但需注意适量摄入,每天建议不超过50克,过多摄入可能引起消化不适。长期保存亚麻籽应避免高温和光照,以保持其活性成分。