枸杞泡水后能否吞食

2025-04-26
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:枸杞泡水后是可以吞食的。其不仅能在泡水时释放部分营养成分,直接食用还可充分利用其中的营养。

1.枸杞含有多种维生素和矿物质,包括维生素C、维生素A、铁和钙。每100克枸杞中大约含有48毫克的维生素C和9毫克的铁,这些营养物质对免疫系统和血液健康都有益。

2.枸杞富含抗氧化剂,如类胡萝卜素和多酚类物质。这些成分有助于对抗自由基,减缓衰老及降低慢性疾病风险。

3.枸杞中的膳食纤维有助于消化健康。100克枸杞中约含有10克膳食纤维,这对于促进肠道蠕动和预防便秘有积极作用。

4.研究表明,枸杞可能具有保护视力的效果,有助于眼睛健康。这主要归功于其所含的类胡萝卜素,特别是玉米黄质和叶黄素。

枸杞不仅适合作为泡水饮用的材料,而且在泡水后直接食用亦能获得全面的健康益处。在摄入枸杞时,注意适量即可。

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