武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外,苦瓜还含有一种叫“苦瓜素”的物质,具有明显的抗氧化、降血糖和降血脂的作用,可以有效地预防和治疗高血脂、高血压等疾病。
因此,如果血脂偏高,可以适当地食用苦瓜或者选用苦瓜为主要原料制作健康的膳食,但仍需遵医嘱进行调理和治疗。