食用油对身体有什么功效

病情分析：食用油对身体具有提供能量、维护细胞健康、促进营养吸收、降低心血管疾病风险等功效，具体如下：

1.提供能量：食用油中含有高量的脂肪酸，这些脂肪酸是身体获得能量的重要来源。

2.维护细胞健康：某些食用油富含必需脂肪酸，这些脂肪酸在维护细胞健康方面非常重要。

3.促进营养吸收：某些维生素和矿物质只有在脂肪的存在下才能被身体充分吸收利用。使用适量的食用油可以帮助机体摄取更多的营养素。

4.降低心血管疾病风险：某些不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平，从而减少患心血管疾病的风险。

然而，过量摄入食用油可能会增加体重并增加患糖尿病和高血压等疾病的风险。因此，建议在饮食中适量摄入健康的食用油。