武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草莓的热量较低。每100克草莓大约含有32卡路里的热量,对于需要控制总热量摄入的人群来说是一个理想的选择。
2.草莓富含膳食纤维。每100克草莓中含有约2克膳食纤维,膳食纤维能增加饱腹感,帮助减少进食量,促进消化系统健康。
3.草莓含有丰富的抗氧化物质,如维生素C和多酚类化合物。每100克草莓提供约59毫克维生素C,这些抗氧化物质有助于提高新陈代谢、增强免疫力。
4.草莓中的糖分主要是天然果糖,尽管其甜味明显,但对血糖水平的影响相对较小。每100克草莓含糖量约为4.9克,比许多其他水果要低。
5.草莓还含有微量元素,如钾、镁和叶酸。这些营养成分对人体的整体健康大有助益,有助于保持心血管系统和神经系统的正常功能。
通过以上分析,可以得出结论,适量食用草莓不仅不会导致体重增加,还可能有助于减肥。应避免与高糖、高脂肪的食品一起食用,以免抵消草莓的减肥效果。另外,草莓容易受到农药污染,食用前一定要清洗干净。