武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量含量低:每100克水煮花生约含有318千卡的热量。相比于油炸花生,水煮花生的热量相对较低,适当食用可以避免摄入过多的热量。
2.高纤维含量:花生富含膳食纤维,每100克花生大约含有8.5克纤维。这些纤维有助于增加饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入,有助于控制体重。
3.丰富的营养素:花生中含有丰富的蛋白质、健康脂肪、维生素E、镁等矿物质。每100克花生约含有25.8克蛋白质,这些营养成分在保证身体基础代谢需求的同时,可以提供持久的饱腹感。
4.低升糖指数:花生的升糖指数较低,不容易引发血糖水平的大幅波动,有利于保持稳定的能量供应,减少因血糖波动导致的饥饿感。
尽管水煮花生有助于减肥,但应控制摄入量,建议每日适量摄入约30克。同时,依赖单一食物减肥并不科学,应该结合合理的饮食计划和适量运动来达到最佳减肥效果。